Іноді на сніданок хочеться чогось смачного, ситного, але без зайвого клопоту. У таких випадках ідеальним варіантом стає звичайний омлет. А якщо до нього додати ковбасу та сир — це вже не просто сніданок, а справжнє задоволення.

Цей рецепт подобається багатьом саме за простоту. Не треба довго стояти біля плити або шукати якісь дорогі інгредієнти.

Інгредієнти:

3 яйця

50–70 г ковбаси (можна варену або копчену)

50 г твердого сиру

2 столові ложки молока

Сіль, перець — за смаком

Трохи олії для смаження

Зелень — за бажанням

Читайте також: Весь одяг не до душі? Можливо, ти ще не знайшла себе — ось як це зробити

Як приготувати:

У мисці збий яйця з молоком. Не потрібно міксера — звичайна виделка впорається. Посоли й поперчи.

Ковбасу наріж невеликими шматочками або кубиками. Сир натри на тертці.

Розігрій сковорідку з краплею олії. Обсмаж ковбасу 1–2 хвилини, щоб вона стала трохи рум’яною.

Залий яєчну суміш у сковорідку. Одразу зменш вогонь до середнього. Засип зверху тертий сир.

Накрий кришкою і готуй 5–7 хвилин. Омлет має “схопитися”, але залишатися ніжним усередині.

За бажанням — посип зверху дрібно нарізаною зеленню (кріп, петрушка або зелена цибуля)

Секрети смачного омлету:

Щоб омлет вийшов пишним, не збивай яйця надто довго. Достатньо просто добре перемішати.

Молоко робить текстуру м’якшою, але якщо хочеш більш насичений смак — заміни молоко на вершки.

Сир краще брати твердий і той, що добре плавиться (наприклад, гауда або чеддер).

Не перевертай омлет — нехай готується під кришкою. Так він залишиться ніжним і не розвалиться.

Чому варто приготувати саме цей омлет?

По-перше, він ситний і надовго втамовує голод. По-друге, його можна змінювати під свій смак: замість ковбаси — шинка або навіть залишки курки, замість сиру — плавлений або бринза. А ще він готується буквально за 10 хвилин — ідеально для ранку, коли кожна хвилина важлива.

Цей омлет — приклад того, як із простих продуктів можна приготувати щось справді смачне. Варто лише спробувати раз — і він точно стане частиною твого меню.