Запечена картопля – це класична страва, яку люблять у всьому світі. Вона смачна, ситна й проста в приготуванні. А якщо додати сир і бекон, виходить справжній кулінарний шедевр! Ця страва підійде і для сімейної вечері, і для святкового столу. Головне – вибрати якісні продукти та знати кілька хитрощів, які зроблять картоплю ідеальною.

Інгредієнти:

4 великих картоплини
150 г бекону
150 г твердого сиру
2 ст. л. сметани або вершкового масла
1 зубчик часнику
Сіль, перець за смаком
Зелень для подачі

Читайте також: Гості на порозі? Приготуйте цей швидкий десерт, і вони будуть у захваті!

Покроковий рецепт

1. Підготовка картоплі
Добре помийте картоплю щіткою під проточною водою. Витріть насухо та зробіть кілька проколів виделкою або ножем, щоб під час запікання вона не луснула.

2. Запікання
Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть картоплини на деко або решітку та запікайте близько 50-60 хвилин, поки вони не стануть м’якими всередині.

3. Приготування начинки
– Бекон наріжте невеликими шматочками та обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
– Сир натріть на дрібній тертці.
– Часник подрібніть або натріть.

4. Формування страви
Дістаньте картоплю з духовки, дайте їй трохи охолонути, а потім розріжте навпіл, не доходячи до кінця. Акуратно ложкою виберіть частину м’якоті, змішайте її зі сметаною, сиром, часником і половиною бекону.

5. Фінальне запікання
Наповніть картопляні човники начинкою, посипте зверху сиром і залишками бекону. Поставте назад у духовку на 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться й не з’явиться апетитна скоринка.

6. Подача
Перед подачею посипте картоплю свіжою зеленню – кропом або зеленою цибулею. Подавати можна зі сметаною, соусом або просто так – вона смачна в будь-якому вигляді!

Цей рецепт простий, але дуже смачний. Запечена картопля з сиром і беконом – ідеальний варіант для затишного вечора.