Кето-дієта — це спосіб харчування, при якому зменшують споживання вуглеводів і натомість додають більше жирів і білків. Це допомагає не лише схуднути, а й краще почуватися: менше голоду, більше енергії, стабільний рівень цукру в крові.

Сніданок: омлет з авокадо

Ідеальний початок дня — ситний і корисний омлет.
Інгредієнти:

2 яйця

1/2 авокадо

30 г твердого сиру

вершкове масло або кокосова олія для смаження

сіль, перець

Читайте також: Секрет ідеального сніданку: чому всі фанатіють від цього омлету?

Приготування:
Збий яйця, посоли, поперчи. Розігрій сковорідку, розтопи трохи масла. Влий яйця, готуй кілька хвилин. Коли омлет схопиться — додай натертий сир та шматочки авокадо. Склади навпіл і посмаж ще хвилину. Смачно і поживно!

Обід: курка у вершковому соусі з броколі

Цей обід простий, але виглядає як страва з ресторану.
Інгредієнти:

1 куряче філе

100 г броколі (можна заморожену)

100 мл вершків (жирних, від 20%)

1 зубчик часнику

олія або вершкове масло

сіль, перець, улюблені спеції

Приготування:
Поріж філе кубиками, посоли і обсмаж до рум’яності. Додай подрібнений часник, потім — броколі. Через 2–3 хвилини влий вершки, тушкуй усе разом 5–7 хвилин на слабкому вогні. Вийде ніжна страва з насиченим смаком. Подавати можна одразу, прикрасивши зеленню.

Вечеря: запечені кабачки з сиром і яйцем

Легка, але ситна вечеря, яку легко приготувати.
Інгредієнти:

1 невеликий кабачок

2 яйця

50 г сиру

оливкова олія, сіль, перець

Приготування:
Кабачок наріж кружечками, виклади на форму для запікання. Трохи посоли й змасти олією. Зверху — сир і розбите яйце (можна просто зробити лунку й залити туди жовток). Запікай у духовці при 180°C 15–20 хвилин. Швидко, смачно і без зайвого клопоту.

Кето-їжа — це не дієта, а стиль життя
Не потрібно мучити себе голодом чи однотипними стравами. Навіть без вуглеводів можна їсти смачно, красиво й із задоволенням. Ці рецепти — простий приклад того, як урізноманітнити своє меню і залишатися в формі.