Ви коли-небудь замислювались, що десерт може бути і смачним, і корисним одночасно, ще й готуватися всього за кілька хвилин?
Манговий мус з йогуртом — саме такий варіант. Його яскравий колір піднімає настрій, а тропічний аромат переносить у атмосферу відпустки.

Знадобиться лише стигле манго, трохи йогурту та декілька вільних хвилин. Результат вас здивує: ніжний, повітряний і в міру солодкий мус, який підходить як для вечірнього чаювання, так і для святкового столу.

Його можна подавати в келихах чи креманках, прикрашати свіжими ягодами, кокосовою стружкою або м’ятою. А ще — змінювати рецепт на свій смак, додаючи мед чи трішки лимонного соку для більш виразного смаку.

Що знадобиться:

Манго — 2 шт. (або 300–350 г м’якоті)

Натуральний йогурт без цукру — 200 мл

Мед або цукор — 1–2 ст. л.

Желатин — 1 ч. л. (або агар-агар)

Вода — 3–4 ст. л.

Лимонний сік — 1 ч. л.

Читайте також: Від кімоно до кілта: неймовірні модні традиції, які вас вразять

Як приготувати:

Манго в пюре. Очистіть фрукти, вийміть кісточку і наріжте м’якоть кубиками. Збийте у блендері до гладкого пюре. Якщо манго трохи кислий, додайте мед або цукор.

Желатин до роботи. Залийте його водою і залиште на 5–10 хвилин. Потім розчиніть на водяній бані або в мікрохвильовці, але не кип’ятіть.

Об’єднання смаків. До мангового пюре додайте йогурт і лимонний сік, акуратно перемішайте або збийте на мінімальній швидкості.

Останній штрих. Влийте розчинений желатин і швидко перемішайте, щоб він рівномірно розійшовся.

Час на відпочинок. Розлийте мус по склянках і відправте в холодильник на 2–3 години.

Поради для ще більшої насолоди:

Додайте трішки кокосового молока для екзотичної нотки.

Прикрасьте свіжими шматочками манго, м’ятою або кокосовою стружкою.

Для швидкого варіанту використовуйте агар-агар — він застигає швидше.

Цей манговий мус — саме той випадок, коли простота і смак ідеально поєднуються. Він яскравий, ніжний і створює відчуття маленького свята навіть у звичайний день.