Поради від досвідчених кухарів
Багато українців полюбляють вінегрет – це не тільки дуже смачно, а й дуже корисно. За класичним рецептом салат роблять із варених овочів, але в кожній родині є свої секрети приготування цієї страви.
Пропонуємо вам приготувати салат за оновленим рецептом, виходить дуже смачно.
Інгредієнти:
Буряк – 3 штуки;
Картопля – 4 штуки;
Морква – 1 штука;
Консервований горошок – 1 банка;
Капуста квашена – 150 грамів;
Солоні огірки – 3 штуки;
Цибуля зелена – 1 пучок;
Олія рослинна нерафінована – на смак.
Відварені картоплю, моркву та буряк нашинкуйте кубиками.
Додайте квашену капусту, горошок, дрібно нарізані солоні огірки та зелену цибулю. Посоліть вінегрет і заправте ароматною рослинною олією, найкраще салат смакує саме з нею.
Якщо потрібно, щоб овочі не забарвилися від буряка, спочатку додайте до нього рослинну олію – внаслідок цього він покриється плівкою.
Потім можна викласти його до решти овочів і обережно перемішати.
Джерело: noviydoctor
