Салат з вареною куркою і ананасом — це той рецепт, який дивує навіть скептиків. Здається, що поєднати ніжне м’ясо з тропічними фруктами — дивна ідея, але варто спробувати хоча б раз, і ви зрозумієте, чому ця страва стала улюбленцем багатьох святкових столів.
У цьому салаті немає нічого складного. Але він має свій характер. Той, хто його готує, наче збирає пазл із різних настроїв: ніжність курки, соковитість ананасів, вершковість сиру та легкий хрускіт кукурудзи. Кожен шматочок — це поєднання домашнього затишку й святкового відчуття.
Ідеальний варіант, коли не хочеться стояти біля плити годинами, а на столі все одно хочеться мати щось особливе. Тож візьмімося за справу.
Інгредієнти
• 300 г вареної курячої грудки
• 200 г консервованих ананасів (у власному соку)
• 150 г твердого сиру
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 3 яйця
• Майонез або йогуртовий соус за смаком
• Сіль, перець за бажанням
Читайте також: Безглютеновий мармелад із трьох інгредієнтів: простий рецепт домашнього дива
Підготовка інгредієнтів
Курку варимо до м’якості у підсоленій воді, потім охолоджуємо й нарізаємо дрібними кубиками. У цей момент кухня наповнюється тим знайомим ароматом домашнього затишку. Курка має бути соковитою, не пересушеною — саме такою, щоб кожен шматочок танув у роті.
Ананаси відціджуємо від соку та ріжемо на невеликі кубики. Їхня солодкість додає салату легкого тропічного настрою, неначе в середині холодного дня ви опинилися на теплому узбережжі.
Яйця варимо круто, охолоджуємо, чистимо та натираємо на крупній тертці. Сир також натираємо, щоб він рівномірно розподілився в салаті, утворюючи ніжну кремову структуру.
Збирання салату
У глибокій мисці з’єднуємо курку, ананаси, кукурудзу, яйця та сир. Легко перемішуємо, наче створюємо гармонію смаків. Додаємо майонез або йогуртовий соус — залежно від того, чи хочеться вам більш насиченого або легкого варіанту.
Посоліть і поперчіть за смаком. Не поспішайте — дайте інгредієнтам трохи «познайомитися» між собою, щоб аромат став глибшим. Можна поставити салат у холодильник на півгодини, щоб він настоявся.
Подача
Подавайте салат охолодженим, прикрасивши листям салату або шматочками ананасів. Він виглядає яскраво, святково і завжди викликає посмішку. А головне — після першої ложки хочеться ще.
Цей салат — нагадування про те, що прості речі часто найсмачніші. Варена курка, кілька ананасів, трішки сиру — і ось уже готова страва, яка поєднує буденність і свято в одній тарілці.
