Сирники – це та страва, яка завжди дарує відчуття домашнього затишку. Вони прості у приготуванні, корисні та універсальні, адже до них можна додати безліч інгредієнтів, створюючи щоразу новий смак. Якщо класичний рецепт вам уже трохи набрид, ось кілька варіантів із різними добавками.
Класичні сирники
Для початку нагадаю базовий рецепт. Знадобиться:
Читайте також: Секрети гострих соусів, які підкорили гурманів у всьому світі: як правильно використовувати пікантність, щоб розкрити справжній смак страв
сир – 300 г (сухий, не занадто мокрий),
яйце – 1 шт.,
цукор – 2–3 ст. ложки,
борошно – 3 ст. ложки,
дрібка солі.
Змішуємо всі інгредієнти до однорідної маси, формуємо невеликі коржики, обвалюємо в борошні та смажимо до рум’яної скоринки.
Сирники з родзинками
Щоб додати трішки солодощів і аромату, спробуйте додати 50 г родзинок. Але спершу залийте їх гарячою водою на 10 хвилин, щоб вони стали м’якими. Родзинки гарно поєднуються з сиром і надають страві легкий фруктовий акцент.
Сирники з шоколадом
Шукаєте щось цікавіше? Перед смаженням заховайте всередині кожного сирника шматочок шоколаду. Коли будете куштувати, він приємно розтане, створюючи ніжну начинку.
Сирники з бананом
Дуже цікавий варіант для дітей. Розімніть один стиглий банан і додайте до сирної маси. Сирники стануть солодшими й ароматнішими навіть без зайвого цукру.
Сирники з гарбузом
Це особливий осінній варіант. Натріть 100 г сирого гарбуза, додайте до тіста разом із дрібкою кориці. Виходять яскраві, ароматні та дуже ніжні сирники.
Сирники з вівсянкою
Замість борошна спробуйте використовувати вівсяні пластівці. Їх треба залити гарячою водою на кілька хвилин, а потім додати до сирної маси. Такий варіант підходить для тих, хто стежить за харчуванням.
Сирники із зеленню
А для солоного варіанту додайте до сирного тіста дрібку солі та свіжу зелень – кріп, петрушку або зелену цибулю. Подавати такі сирники можна зі сметаною або навіть із часниковим соусом.
Це чудова страва для експериментів. Змінюючи добавки, ви щоразу отримуєте щось нове. Тож готуйте з любов’ю і смакуйте на здоров’я!