Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а включать духовку совсем не хочется, попробуйте приготовить шоколадные десерты без выпечки. Они просты, быстры и всегда удачный вариант — как для себя, так и для гостей.
Шоколадно-ореховые батончики
Ингредиенты:
1 плитка (100 г) черного или молочного шоколада
1 горсть измельченных орехов (грецкие, фундук, кешью)
1 ст. л. меда или сгущенного молока
Приготовление:
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
Добавьте к нему орехи и мед. Хорошо перемешайте.
Вылейте смесь в небольшую форму, застеленную пергаментом.
Поставьте в холодильник на 2–3 часа. Затем нарежьте на батончики.
Читайте также: Эти овощи вкуснее шашлыка! Попробуй сам — и удивишься
Шоколадный мусс
Ингредиенты:
100 г черного шоколада
2 яйца (желтки и белки отдельно)
2 ст. л. сахара
100 мл жирных сливок (не менее 30%)
Приготовление:
Растопите шоколад.
Желтки взбейте с сахаром до светлой массы.
Белки взбейте до крепкой пены, а сливки — до густоты.
В теплый шоколад добавьте желтки, осторожно вмешайте сливки и белки.
Разлейте по стаканам и охладите в холодильнике 1–2 часа.
Домашние трюфели
Ингредиенты:
200 г черного шоколада
100 мл сливок
Какао, кокосовая стружка или орехи для обвалки
Приготовление:
Соедините шоколад и сливки, подогрейте до однородности.
Охладите массу в холодильнике около 2 часов.
Слепите шарики и обваляйте их в какао, кокосе или орехах.
Храните в холодильнике.
Шоколадная «колбаса»
Ингредиенты:
300 г печенья (типа «Мария» или песочного)
2 ст. л. какао
100 г сливочного масла
200 г сгущенного молока
1 горсть измельченных орехов
Приготовление:
Измельчите печенье.
Добавьте какао, масло, сгущенное молоко и орехи.
Замесите массу, сформируйте колбаску.
Заверните в пленку и охладите в холодильнике 3–4 часа.
Нарежьте кружочками.
Бананы в шоколаде
Ингредиенты:
2 банана
100 г черного или молочного шоколада
Дополнительно: кокос, измельченные орехи, семечки
Приготовление:
Нарежьте бананы кружочками или пополам.
Растопите шоколад.
Окуните кусочки банана в шоколад и посыпьте кокосом или орехами.
Поставьте в морозилку на 15–20 минут.
Эти десерты не требуют особых навыков или много времени. Главное — иметь желание и несколько простых ингредиентов. А результат — гарантированно вкусный и шоколадный!
