Коли хочеться чогось смачненького до чаю, а вмикати духовку зовсім не хочеться, спробуйте приготувати шоколадні десерти без випікання. Вони прості, швидкі й завжди вдалий варіант — як для себе, так і для гостей.
Шоколадно-горіхові батончики
Інгредієнти:
1 плитка (100 г) чорного або молочного шоколаду
1 жменя подрібнених горіхів (волоські, фундук, кеш’ю)
1 ст. л. меду або згущеного молока
Приготування:
Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці.
Додайте до нього горіхи та мед. Добре перемішайте.
Вилийте суміш у невелику форму, застелену пергаментом.
Поставте в холодильник на 2–3 години. Потім наріжте на батончики.
Читайте також: Ці холодні ласощі зникають з морозилки першими — готуються за 10 хвилин
Шоколадний мус
Інгредієнти:
100 г чорного шоколаду
2 яйця (жовтки й білки окремо)
2 ст. л. цукру
100 мл жирних вершків (не менше 30%)
Приготування:
Розтопіть шоколад.
Жовтки збийте з цукром до світлої маси.
Білки збийте до міцної піни, а вершки — до густоти.
У теплий шоколад додайте жовтки, обережно вмішайте вершки й білки.
Розлийте в склянки й охолодіть у холодильнику 1–2 години.
Домашні трюфелі
Інгредієнти:
200 г чорного шоколаду
100 мл вершків
Какао, кокосова стружка або горіхи для обкатки
Приготування:
З’єднайте шоколад і вершки, підігрійте до однорідності.
Охолодіть масу в холодильнику близько 2 годин.
Зліпіть кульки й обваляйте їх у какао, кокосі чи горіхах.
Зберігайте в холодильнику.
Шоколадна “ковбаса”
Інгредієнти:
300 г печива (типу “Марія” або пісочного)
2 ст. л. какао
100 г вершкового масла
200 г згущеного молока
1 жменя подрібнених горіхів
Приготування:
Подрібніть печиво.
Додайте какао, масло, згущене молоко та горіхи.
Замісіть масу, сформуйте ковбаску.
Загорніть у плівку та охолодіть у холодильнику 3–4 години.
Наріжте кружечками.
Банани в шоколаді
Інгредієнти:
2 банани
100 г чорного або молочного шоколаду
Додатково: кокос, подрібнені горіхи, насіння
Приготування:
Наріжте банани кружечками або навпіл.
Розтопіть шоколад.
Вмочіть шматочки банана в шоколад і посипте кокосом чи горіхами.
Поставте в морозилку на 15–20 хвилин.
Ці десерти не вимагають особливих навичок чи багато часу. Головне — мати бажання та кілька простих інгредієнтів. А результат — гарантовано смачний і шоколадний!
