Хочешь, чтобы курица была не просто вкусной, а такой, чтобы все за столом просили добавку? Тогда этот маринад для тебя. Все максимально просто: несколько ложек меда, немного горчицы, чеснок и специи — и обычное мясо превращается в настоящие вкусности. Курица получается нежная внутри, с легко карамельной корочкой сверху – именно то, что нужно до ужина или на праздничный стол. И главное – маринад готовится через 2 минуты, а результат – как в хорошем ресторане. Проверено не раз!

Что дает мед в маринаде?

Мед добавляет легкую сладкую нотку, которая идеально сочетается с солью, специями и кислинкой лимонного сока или уксуса. Кроме того, благодаря меду курица получается особенно нежной и ароматной.

Ингредиенты для маринада:

2 столовые ложки меда

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка оливкового масла (или любого растительного)

1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса

2–3 зубчика чеснока (пропущенные через пресс или натертые)

1 чайная ложка соли (можно меньше, если соевый соус соленый)

½ чайной ложки молотого черного перца

По желанию — щепотка паприки, чабреца или сушеного базилика

Читайте также: Чувствуешь себя истощенной? Есть способ выглядеть лучше уже утром

Как готовить:

В небольшой миске смешайте все ингредиенты до однородности. Мед лучше предварительно немного подогреть, если он густой – так легче растворится.

Курицу можно брать любую: окорочка, филе, крылышки. Тщательно промойте, обсушите и залейте маринадом.

Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт маринадом. Удобнее всего это делать в пакете с застежкой или глубокой миске с крышкой.

Оставьте мариноваться по меньшей мере 1 час, а лучше на ночь в холодильнике.

Готовьте как хотите: запекайте в духовке при 180 ° C, жарьте на сковороде или гриле – курица получится ароматной и вкусной в любом варианте.

Советы:

Если любите острые нотки, добавьте немного горчицы или сухого чили.

Мед можно заменить кленовым сиропом, если хотите немного другой вкус.

Такой маринад также отлично подходит к индейке или даже свинине.

Этот маринад – настоящий спаситель, когда хочется быстро и вкусно приготовить мясо. Попытайтесь один раз, и он точно станет вашим любимым.