Кто же не любит ароматный домашний яблочный пирог? Особенно, когда он только что из духовки, теплый и такой аппетитный! А если добавить к нему немного орехов, то вкус становится еще интереснее и насыщеннее.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 250 г

Сливочное масло — 150 г

Сахар — 3 столовые ложки

Яйцо — 1 штука

Соль — щепотка

Для начинки:

Яблоки — 4-5 средних штук

Сахар — 100 г

Корица — 1 чайная ложка

Орехи (грецкие, миндаль или фундук) — 70-100 г.

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Читайте также: Домашние пирожки с капустой, тающие во рту! Готовьте сразу двойную порцию!

Как готовить:

Готовим тесто.
В большую миску просейте муку. Добавьте щепотку соли и сахар. Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте к муке. Растирайте масло с мукой пальцами, пока не получится крошка. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто.

Подготовка начинки.
Пока тесто охлаждается, помойте и почистите яблоки. Нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Измельчите орехи ножом или перебейте в блендере, но не слишком мелко — должна чувствоваться их текстура.

Смешивание начинки.
К нарезанным яблокам добавьте сахар, корицу и измельченные орехи. Все хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Формирование пирога.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на посыпанной мукой поверхности. Раскатанное тесто должно быть немного больше вашей формы для выпекания. Переложите его в форму, аккуратно прижимая ко дну и краям. Остатки теста обрежьте.

Выкладывание начинки.
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя ее.

Выпекание.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог примерно 40-50 минут, пока он не станет золотистым.

Охлаждение и подача.
Дайте пирогу немного остыть перед тем, как нарезать. Он вкусный как теплым, так и полностью охлажденным. Подавайте с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками — это просто невероятно!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный домашний яблочный пирог с орехами.