Творожная запеканка — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Многие рецепты содержат манку, но ее можно смело заменить. Предлагаю простой рецепт нежной творожной запеканки без манки, которая получается воздушной.

Ингредиенты:

500 г творога (лучше домашнего, но можно и магазинный)

3 яйца

3 ст. ложки сахара (можно больше или меньше, по вкусу)

2 ст. ложки муки

100 мл сметаны

1 ч. ложка разрыхлителя

щепотка соли

ванильный сахар или корица — по желанию

Читайте также: Супер вкусный салат с авокадо и помидорами, который производится за 5 минут!

Приготовление:

1. Смешиваем ингредиенты. В миску кладем творог, добавляем яйца, сахар, сметану и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем. Если творог зернистый, лучше перетереть его через сито или перебить блендером.

2. Добавляем сухие компоненты. Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем. Добавляем к творожной массе и хорошо вымешиваем.

3. Выпекаем. Форму для запекания смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выливаем тесто и разравниваем ложкой.

4. Ставим в духовку. Запекаем при температуре 180°C примерно 40-45 минут, пока верх станет золотистым.

5. Охлаждаем и подаем на стол. Даем запеканке немного остыть, чтобы она хорошо держала форму, затем нарезаем порционными кусочками.

Эта запеканка идеально подходит для завтрака или перекуса. Можно подавать ее со сметаной, медом или ягодами. Приятного аппетита!