Шарлотка с яблоками — это настоящая классика, которую любят и взрослые, и дети. Она идеально подходит для семейного чаепития, особенно когда хочется чего-то теплого и уютного. А если добавить немного корицы, то аромат выпечки станет просто невероятным.

Что нужно:

3-4 средних яблока

3 яйца

150 г сахара

150 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка молотой корицы

1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

Щепотка соли

1-2 столовые ложки сливочного масла для смазывания формы

Немного панировочных сухарей или муки для посыпки формы

Читайте также: Минимум вещей — максимум образов: создаем капсульный гардероб мечты

Как готовить:

Подготовьте яблоки. Помойте их, очистите от кожуры (если хотите) и нарежьте тонкими кусочками или маленькими кубиками. Посыпьте яблоки половиной корицы, немного перемешайте и оставьте на несколько минут.

Приготовьте тесто. В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Это можно сделать миксером за 5-7 минут.

Добавьте муку. Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, а затем постепенно просеивайте к яичной массе. Осторожно перемешивайте лопаткой, чтобы тесто оставалось воздушным.

Подготовьте форму. Смажьте форму сливочным маслом и немного присыпьте мукой или сухарями, чтобы шарлотка легко вышла после выпекания.

Собираем шарлотку. Выложите в форму половину теста, затем равномерно распределите яблоки, а сверху залейте оставшимся тестом. По желанию можно немного притрусить шарлотку сверху корицей.

Выпекание. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Шарлотка с яблоками и корицей — это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить что-то домашнее.