Нет ничего лучше домашнего компота — натурального, ароматного и без лишних добавок. Особенно, если он из груш! Напиток получается нежным, сладковатым, с легким медовым привкусом. Его можно пить сразу после приготовления или закатать на зиму, чтобы в холодные дни наслаждаться кусочком лета.

Делюсь проверенным рецептом, который всегда получается вкусным.

Что понадобится?

На 3-литровую банку компота:

4-5 груш среднего размера (лучше спелых, но не перезрелых)

2,5 литра воды

200-250 г сахара (в зависимости от сладости груш)

½ ч. ложки лимонной кислоты или сок половины лимона (чтобы компот не потемнел)

Дополнительно по желанию: щепотка корицы, ванильный сахар или 2-3 бутончика гвоздики

Читайте также: Ваши волосы растут медленно? Попробуйте эти натуральные методы – результат поразит!

Как приготовить?

Подготовка груш

Груши хорошо моем под проточной водой. Кожуру можно не снимать, особенно если она тонкая. Разрезаем плоды пополам или на четвертинки, вырезаем сердцевину. Если груши крупные, можно нарезать их кусочками.

Если они очень твердые, можно немного проварить их в воде перед добавлением в компот — так напиток будет более насыщенным.

Варим компот

В большую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения.

Добавляем груши и варим их на среднем огне 10-15 минут.

Добавляем сахар и лимонную кислоту, перемешиваем до полного растворения.

Компот варим еще 5 минут, а затем снимаем с огня.

Настаиваем и подаем

Лучше всего оставить компот настаиваться хотя бы час, чтобы груши отдали весь аромат. Пить его можно теплым или охлажденным — как больше нравится.

Если хотите закатать на зиму, разливайте горячий компот в стерилизованные банки, закручивайте крышками и переворачивайте вверх дном. Накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Домашний грушевый компот — это просто, вкусно и всегда актуально. Попробуйте!