Когда малыш начинает знакомиться с новыми вкусами, овощной суп — один из лучших вариантов. Он легкий, полезный и нежный на вкус. Но важно знать, как именно его приготовить.

Прежде всего нужно выбрать овощи. Для первого супчика подойдут кабачок, морковь, картофель, цветная капуста, брокколи. Все овощи должны быть свежими, без темных пятен и неприятного запаха. Лучше, если это овощи из собственного огорода или проверенного магазина.

Перед приготовлением овощи нужно хорошо помыть и почистить. Затем нарезать небольшими кусочками, чтобы быстрее сварились. Вкус у ребенка формируется с нуля, поэтому ему не нужно много приправ.

Дальше все просто. Налей в кастрюльку 500 мл чистой воды, добавь подготовленные овощи. Доведи до кипения, убавь огонь и вари примерно 20–25 минут — до полной мягкости овощей. Если овощи уже готовы, сними суп с огня.

Читайте также: Круиз-контроль: как одна функция в авто меняет поездку навсегда

Теперь пора сделать суп удобным для ребенка. В блендере измельчи овощи с небольшим количеством бульона, чтобы получилось что-то похожее на пюре. Если ребенок уже немного старше (от года), можно оставить немного мелких кусочков, чтобы он учился жевать.

Суп должен быть теплым, но не горячим. Перед подачей лучше попробовать его на вкус и температуру. Если хочется добавить немного растительного масла — можно капнуть 1 чайную ложку качественного оливкового или кукурузного масла.

Такой суп можно давать 2–3 раза в неделю. Он прекрасно подходит для обеда. Также, если ребенок не съел все сразу, остатки супа можно хранить в холодильнике не более суток, но лучше всегда готовить свежую порцию.

Овощной суп — это не просто еда. Это шаг к здоровым привычкам, любви к натуральному вкусу и теплоте домашнего приготовления. А еще — это возможность для мамы дать малышу заботу в каждой ложке.