Ореховое молоко – это отличная альтернатива привычному коровьему. Оно легкое, ароматное, хорошо усваивается и подходит даже тем, кто не переносит лактозу. А главное – его легко сделать самому дома. Не требуется никакой химии или сложной техники. Только вода, орехи и немного времени.

С чего начать? Самое популярное ореховое молоко – с кешью, миндаля или грецких орехов.

Что нужно:

1 стакан орехов (например, кешью или миндаля)

3–4 стакана воды

щепотка соли (по желанию)

1–2 финика или чайная ложка меда (если хотите сделать молоко сладким)

ваниль или корица – для аромата (по желанию)

Читайте также: Почему стильные женщины носят только базу: объясняем на примерах

Как приготовить:

Замочите орехи. Залейте их водой и оставьте ночью (8–12 часов). Это сделает орехи более мягкими и поможет избавиться от горечи.

Промыть. Утром слейте воду и хорошо промойте орехи.

Сбить. Положите орехи в блендер, добавьте воду и другие ингредиенты, если вы используете. Взбивайте 1–2 минуты до однородности.

Процедить. Процедите через марлю или специальный мешочек для орехового молока. Мякоть можно сохранить для выпечки или добавить в кашу.

Готово! Перелейте молоко в бутылку или в банку, храните в холодильнике до 3–4 дней. Перед использованием взбалтывайте.

Для чего использовать:

Добавьте в кофе или чай

Сделайте вкусную овсянку

Приготовьте смузи

Пейте просто так, охлажденным

Ореховое молоко – это не только полезно, но и экономно. Вы точно знаете, что в нем нет добавок, сахара или консервантов. А еще – это отличный способ разнообразить питание и порадовать себя нежным вкусом домашнего напитка.

Попытайтесь приготовить — и, возможно, магазинное молоко вам больше не понадобится.