Когда наступает теплая пора и на прилавках появляется свежая клубника, так и хочется готовить легкие, летние блюда. Один из самых необычных, но очень вкусных вариантов — это салат с клубникой и шпинатом. Может показаться странным сочетание ягод и зелени, но стоит попробовать — и вы удивитесь, насколько это вкусно, свежо и необычно. Этот салат — настоящий взрыв вкуса, где сладкая клубника, сочный шпинат и пикантная заправка создают идеальный баланс.

Что нужно:

2 горсти свежего молодого шпината

7–10 спелых ягод клубники

50 г сыра фета или козьего сыра (по желанию — моцарелла или брынза)

горсть грецких орехов или миндаля

1–2 ч. л. бальзамического уксуса или лимонного сока

1 ч. л. меда

2 ст. л. оливкового масла

щепотка соли и перца

Читайте также: Почему коллаборации с блогерами – главный секрет модных брендов

Как готовить:

Помой шпинат и обсуши его. Если листья большие — порви руками.

Клубнику нарежь пластинками или пополам, если она небольшая.

Сыр порежь кубиками или просто покроши пальцами.

Орехи немного поджарь на сухой сковороде — так они станут ароматнее. Затем поруби ножом или оставь целыми.

Приготовь заправку: смешай оливковое масло, уксус или лимонный сок, мед, соль и перец. Хорошо размешай — должен получиться легкий соус.

Собираем салат:

В глубокую миску выложи шпинат, сверху — кусочки клубники, сыр и орехи. Полей заправкой перед подачей и осторожно перемешай. Можно украсить листиками мяты или добавить несколько капель бальзамического крема.

Советы:

Если не любишь шпинат — замените его на рукколу или микс салата.

Орехи можно заменить семечками тыквы или подсолнечника.

Для большей сытности в салат можно добавить вареную курицу или авокадо.

Салат с клубникой и шпинатом — это прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут создать что-то по-настоящему вкусное и необычное. Идеально подходит для летних пикников или романтических ужинов. Попробуй — и этот салат точно войдет в число твоих любимых.