Многие из нас еще с детства помнят этот особый вкус — нежная творожная запеканка с изюмом. Ее давали в детском саду на завтрак или полдник. Казалось бы, простое блюдо, но такое вкусное и домашнее. И сейчас ее можно легко приготовить дома — быстро, из доступных продуктов. А главное — ее любят как дети, так и взрослые.

Почему эта запеканка такая особенная?

Секрет прост: качественный творог, немного манки, яйца, немного сахара и ароматный изюм. Все смешивается, запекается — и вот уже из духовки идет тот самый знакомый запах. Еще теплая, с ложечкой сметаны или варенья — вкуснятина!

Это блюдо хорошо давать детям: оно сытное и полезное.

Ингредиенты:

500 г кисломолочного творога (лучше не слишком влажного)

2 яйца

3 ст. л. манки

2–3 ст. л. сахара (или по вкусу)

Щепотка ванильного сахара

Горсть изюма

2–3 ст. л. сметаны или йогурта

Немного масла для формы

Читайте также: Как прочистить салонный фильтр и забыть о неприятном запахе в машине

Как приготовить:

Подготовь изюм. Залей его на несколько минут теплой водой, чтобы он стал мягким. Затем слей воду и обсуши.

Смешай ингредиенты. В большой миске соедини творог, яйца, манку, сахар, ванильный сахар и сметану. Хорошо перемешай. Если хочешь, можно все взбить блендером — будет нежнее.

Добавь изюм. Осторожно введи в массу.

Форма. Смажь форму маслом и выложи творожную массу. Разровняй ложкой.

Запекай. Поставь в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут. Верх должен стать слегка золотистым.

Охлади. После духовки дай запеканке немного остыть, тогда она лучше будет держать форму.

Как подавать

Вкуснее всего — с ложкой домашнего варенья, свежими ягодами или сметаной. Можно даже немного полить медом. Или есть просто так — она и без добавок очень вкусная.

Эта творожная запеканка — не просто блюдо, а частичка теплого детства. Ее легко приготовить, она бюджетная, питательная и всем нравится. Попробуй — и твой дом наполнится уютом и воспоминаниями о детских годах. Идеально к утреннему кофе или как легкий десерт после ужина.