Картофельное пюре — это классика, которую знают все. Но если добавить к нему сыр, блюдо заиграет новыми вкусами! Пюре получается нежным, тягучим, с легким сливочным ароматом. Оно прекрасно сочетается с мясом, рыбой или даже просто с овощами. Готовится очень легко, а результат точно понравится и взрослым, и детям.

Почему это стоит попробовать?

Нежная текстура и насыщенный вкус — благодаря сыру пюре становится более сливочным и ароматным.

Готовится просто — вам понадобится минимум ингредиентов и времени.

Идеальный гарнир — подходит к любому основному блюду.

Ингредиенты:

1 кг картофеля

100 мл молока

50 г сливочного масла

150 г твердого сыра (подойдут пармезан, чедер, гауда или любимый сыр)

Соль — по вкусу

Черный перец — по желанию

Щепотка мускатного ореха (для особого вкуса)

Читайте также: Не нужно мяса! Этот борщ с фасолью удивит вас своим насыщенным вкусом!

Как приготовить:

Подготавливаем картофель. Очистите его, нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 20 минут после закипания). Воду сливаем и сливаем.

Добавляем молоко и масло. Подогрейте молоко (но не кипятите) и добавьте его вместе со сливочным маслом к картофелю.

Делаем пюре. Хорошо разминаем картофель толкушкой или миксером до однородной консистенции.

Добавляем сыр. Натрите сыр на мелкой терке и постепенно вмешивайте в горячее пюре. Он расплавится и сделает его нежным и тягучим.

Финальные штрихи. Добавьте соль, перец и щепотку мускатного ореха для аромата. Все хорошо перемешайте.

Секреты идеального пюре:

Выбирайте правильный картофель. Лучше брать сорта с высоким содержанием крахмала — они дают более нежную текстуру.

Не используйте блендер. Он сделает пюре клейким, а нам нужна нежная воздушная структура.

Готовьте сразу перед подачей. Пюре самое вкусное, когда свежее и теплое.

Как подавать?

Это пюре прекрасно сочетается с котлетами, запеченным мясом, рыбой или овощами. Можно посыпать сверху зеленью или добавить еще немного тертого сыра перед подачей.

Простой рецепт, минимум усилий — а вкус просто божественный! Обязательно попробуйте, и это пюре станет вашим любимым!