Сбор урожая — это важный этап в садоводстве или огородничестве. Если подходить к этому хаотично, можно что-то упустить или даже испортить часть урожая.
Составьте календарь сбора урожая
Каждое растение созревает в свое время. Определите примерные даты сбора для каждого вида овощей, фруктов или ягод. Например, клубника созревает в июне, помидоры — в середине лета, а яблоки и груши — ближе к осени.
Проверьте состояние урожая
Перед тем как начинать сбор, обязательно проверьте растения. Некоторые плоды могут созревать раньше других, поэтому их лучше собрать отдельно. Оставляйте зеленые или недозрелые плоды на растениях, чтобы они имели время созреть.
Подготовьте инструменты и контейнеры
Для сбора вам понадобятся корзины, ящики или мешки. Проверьте, чтобы они были чистыми и сухими. Для сбора плодов с деревьев используйте стремянку или специальные щипцы. Если собираете корнеплоды, например, морковь или картофель, подготовьте лопату или вилы.
Выберите правильное время для сбора
Лучше всего собирать урожай рано утром или вечером, когда нет жары. Так фрукты и овощи дольше сохранят свежесть. Кроме того, не собирайте урожай после дождя — плоды будут мокрыми и могут быстро испортиться.
Храните урожай правильно
Собранный урожай сразу сортируйте: отдельно откладывайте поврежденные плоды, чтобы они не портили другие. Овощи, фрукты или ягоды храните в прохладном месте или в холодильнике, в зависимости от их потребностей.
Позаботьтесь о консервировании или продаже
Если у вас большой урожай, подумайте, как его использовать.
