Збір врожаю — це важливий етап у садівництві чи городництві. Якщо підходити до цього хаотично, можна щось упустити або навіть зіпсувати частину врожаю.

Складіть календар збору врожаю

Кожна рослина дозріває в свій час. Визначте приблизні дати збору для кожного виду овочів, фруктів чи ягід. Наприклад, полуниця достигає в червні, помідори — в середині літа, а яблука та груші — ближче до осені.

Читайте також: Смажені ковбаски, шніцель і прецель – німецька кухня, яка підкорить ваш смак!

Перевірте стан врожаю

Перед тим як починати збір, обов’язково перевірте рослини. Деякі плоди можуть дозрівати раніше за інших, тому їх краще зібрати окремо. Залишайте зелені або недостиглі плоди на рослинах, щоб вони мали час дозріти.

Підготуйте інструменти та контейнери

Для збору вам знадобляться кошики, ящики чи мішки. Перевірте, щоб вони були чистими і сухими. Для збору плодів з дерев використовуйте драбину або спеціальні щипці. Якщо збираєте коренеплоди, наприклад, моркву чи картоплю, підготуйте лопату чи вила.

Виберіть правильний час для збору

Найкраще збирати врожай рано вранці або ввечері, коли немає спеки. Так фрукти й овочі довше збережуть свіжість. Крім того, не збирайте врожай після дощу — плоди будуть мокрими й можуть швидко зіпсуватися.

Зберігайте врожай правильно

Зібраний врожай одразу сортуйте: окремо відкладайте пошкоджені плоди, щоб вони не псували інші. Овочі, фрукти чи ягоди зберігайте у прохолодному місці або в холодильнику, залежно від їхніх потреб.

Подбайте про консервування або продаж

Якщо у вас великий урожай, подумайте, як його використати.