Що може бути смачніше, ніж теплий яблучний пиріг, який щойно з печі? А якщо додати до нього ще й ніжну карамель, отримаємо справжній десерт, перед яким важко встояти. Цей пиріг простий у приготуванні, а результат завжди тішить і родину, і гостей.

Інгредієнти для тіста:

2 склянки борошна

150 г вершкового масла (м’якого)

2 яйця

3 ст. ложки цукру

1 ч. ложка розпушувача

дрібка солі

Інгредієнти для начинки:

4–5 кисло-солодких яблук

2 ст. ложки цукру

1 ч. ложка кориці (за бажанням)

сік половини лимона

Для карамелі:

100 г цукру

50 г вершкового масла

100 мл жирних вершків (не менше 30%)

Читайте також: Цей салат з вареними яйцями підкорить ваше серце з першої ложки!

Як приготувати пиріг:

Готуємо тісто.
У глибокій мисці змішуємо масло, цукор і яйця. Добре збиваємо вінчиком або міксером. Додаємо борошно, розпушувач і сіль. Замішуємо м’яке, трохи липке тісто. Загортаємо його в плівку і ставимо у холодильник на 30 хвилин.

Підготовка яблук.
Яблука очищаємо від шкірки, ріжемо тонкими скибками. Додаємо цукор і корицю, перемішуємо.

Карамель.
На сухій сковороді або в сотейнику розтоплюємо цукор до золотистого кольору. Додаємо масло, постійно помішуючи. Потім обережно вливаємо вершки — маса трохи закипить. Перемішуємо до однорідності. Карамель готова.

Формування пирога.
Дістаємо тісто, розкачуємо і викладаємо у форму для випікання, формуючи бортики. На тісто викладаємо яблука, зверху рівномірно поливаємо карамеллю.

Випікання.
Ставимо у розігріту до 180°C духовку на 35–40 хвилин. Коли краї тіста підрум’яняться, а яблука стануть м’якими — пиріг готовий.

Можна подавати теплим або холодним. Ідеально смакує з кулькою ванільного морозива або чашкою чаю.

Цей пиріг — не просто десерт. Це смак затишку, дитинства і теплих сімейних вечорів. Готуйте з любов’ю — і результат обов’язково вдасться!