Якщо ви любите соковите м’ясо з хрусткою скоринкою, цей рецепт для вас! Куряче філе в паніровці – це страва, яку можна готувати на вечерю, для перекусу або навіть на святковий стіл. Готується швидко — виходить смачно.

Інгредієнти:

2 курячих філе
2 яйця
100 г панірувальних сухарів
50 г борошна
½ ч. л. солі
½ ч. л. чорного перцю
½ ч. л. паприки (за бажанням)
½ ч. л. сушеного часнику (за бажанням)
100 мл олії для смаження

Читайте також: Не робіть цього з томатами в теплиці: вони можуть втратити всі квіти

Як приготувати хрустке куряче філе в паніровці

1. Підготовка курки

Філе промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками та нарізаємо смужками або невеликими шматочками.

2. Готуємо паніровку

У три окремі миски насипаємо:

борошно з сіллю, перцем, паприкою та сушеним часником (якщо використовуєте),

збиті яйця,

панірувальні сухарі.

3. Паніруємо курку

Кожен шматочок спочатку обвалюємо в борошні, потім в яйці, а після цього в сухарях. Щоб паніровка краще трималася, можна ще раз вмочити в яйце і знову в сухарі – так скоринка буде ще хрусткішою.

4. Обсмажуємо

На сковорідці добре розігріваємо олію. Кладемо курку і обсмажуємо на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

5. Подача

Готову курку викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир. Подаємо гарячою з улюбленими соусами – сметанно-часниковим, кетчупом або гірчицею.

Чому варто приготувати?

Проста страва з доступних продуктів

Хрустка скоринка та соковите м’ясо

Можна смажити або запікати

Це ідеальний варіант для домашнього фастфуду! Готуйте із задоволенням та насолоджуйтеся смаком!