Паста — це страва, яка здатна врятувати будь-яку вечерю. Соуси для пасти — ідеальне рішення для тих, хто хоче насолодитися вечерею, не витрачаючи години на кухні.

Найкращий вибір — сирний соус. Знадобляться вершки, пармезан, дрібка мускатного горіха, сіль і перець. Вершки нагрівають, додають тертий пармезан і постійно помішують, поки сир не розчиниться. Наприкінці приправляють мускатним горіхом. Соус добре підходить до тальятеле або фетучіні, створюючи неймовірно ніжний смак.

Читайте також: Вогнище, альтанка і садові ліхтарі – що ще зробить ваш двір ідеальним?

Якщо хочеться чогось освіжаючого, спробуйте лимонний соус. Для нього потрібен сік лимона, оливкова олія, вершки (за бажанням), сіль, перець і терта цедра. Усі компоненти змішують у мисці, а потім поєднують із пастою. Лимонний соус додає легкий цитрусовий аромат і чудово пасує до лінгвіні.

Ще один чудовий варіант — сирний соус. Вам знадобляться молоко, твердий сир (чеддер, гауда чи пармезан), вершкове масло, борошно, сіль і перець. На пательні розтоплюють масло, додають борошно й обсмажують до золотистого кольору. Потім поступово вливають молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Додають тертий сир, а коли він розтане, соус готовий. Сирний соус найкраще смакує з пастою у формі мушель або ріжків.

Соуси для пасти — це не лише швидко, але й дуже смачно.