Манник — це один із найпростіших пирогів, який можна приготувати вдома. Він виходить ніжним, ароматним і підходить як для сімейного чаювання, так і для частування гостей. Головний інгредієнт цього пирога — манна крупа, яка надає випічці особливу текстуру.

Інгредієнти:

Читайте також: Імбирне печиво, що закохує з першого шматочка: дізнайтеся, як його готують у Європі!

Манка — 1 склянка.

Кефір — 1 склянка.

Яйця — 2 штуки.

Цукор — 1 склянка.

Борошно — 1 склянка.

Розпушувач — 1 чайна ложка (або половина чайної ложки соди, гашеної оцтом).

Ванілін — за смаком.

Вершкове масло або рослинна олія — для змащування форми.

Як приготувати манник

1. Замочуємо манку
Перемішайте крупу з кефіром і залиште на 20-30 хвилин.

2. Готуємо основу для тіста
Поки манка настоюється, у мисці збийте яйця з цукром. Для цього можна використовувати звичайний віничок або міксер. Масу потрібно добре перемішати, щоб цукор розчинився, а яйця стали більш пишними.

3. Змішуємо інгредієнти
Додайте до збитих яєць набряклу манку з кефіром. Потім поступово всипте борошно, попередньо змішане з розпушувачем. Добре перемішайте, щоб не було грудочок. За бажанням додайте ванілін або інші додатки, які вам подобаються.

4. Готуємо форму
Форму для випікання змастіть вершковим маслом або рослинною олією. Якщо боїтеся, що пиріг може прилипнути, присипте форму тонким шаром манки або борошна.

5. Випікаємо
Перелийте тісто у форму і поставте в заздалегідь розігріту до 180°C духовку. Випікайте близько 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою: якщо вона виходить сухою, манник готовий.

6. Охолодження і подача
Дайте пирогу трохи охолонути у формі, а потім акуратно дістаньте його. Можете прикрасити манник цукровою пудрою, полити згущеним молоком.

Приготуйте манник за цим рецептом, і він точно стане одним із ваших улюблених домашніх десертів!