Іноді так хочеться чогось свіжого, легкого і не надто солодкого. А ще — щоб це не забрало купу часу на приготування. Саме для таких моментів ідеально підходить мусовий десерт з манго. Готувати його просто, а результат — неймовірно смачний.

Чому саме манго?

Манго — фрукт із сонячним ароматом. Його м’якоть солодка, трішки з кислинкою, а колір — яскраво-жовтий, аж світиться. Тому з нього виходять чудові десерти. Особливо добре він поєднується з вершками — смак виходить ніжний і свіжий.

Що потрібно

2 стиглі манго

200 мл вершків (чим жирніші, тим краще — підійдуть 30-35 %)

50-70 г цукру (залежно від того, наскільки солодке манго)

10 г желатину

50 мл води

трошки ванілі (за бажанням)

Читайте також: Ідеальний купальник існує — дізнайся, який пасує саме тобі

Як приготувати

Спершу підготуйте желатин: залийте його холодною водою і дайте набрякнути.

Манго почистіть, поріжте шматочками і зробіть пюре (краще в блендері). Якщо хочете — протріть через сито для більш ніжної текстури.

Розтопіть желатин на маленькому вогні (не кип’ятити!). Додайте його в пюре з манго, підмішайте цукор і ваніль.

Окремо збийте холодні вершки — до м’яких піків.

Акуратно з’єднайте вершки з манговою масою. Все обережно перемішайте, щоб мус залишився повітряним.

Розкладіть у креманки й поставте в холодильник мінімум на 3 години. А краще на ніч.

Як подати

Перед подачею можна прикрасити листочком м’яти або шматочками манго. І все — десерт готовий!

Це справді легкий і дуже смачний рецепт. Готувати — одне задоволення, а ще приємніше бачити, як усі смакують і просять добавки.