Риба – це ідеальний продукт для швидких та корисних закусок. Вона чудово поєднується з іншими інгредієнтами і легко стає окрасою будь-якого столу. Пропоную кілька простих ідей, які можна реалізувати вдома без зайвих зусиль.

Канапе з оселедцем

Це класика, яка завжди вдало виглядає на столі. Беремо чорний хліб, нарізаємо його маленькими квадратиками. Потім змащуємо трохи вершковим маслом, кладемо шматочок філе оселедця і кружечок свіжого огірка. Легко, швидко, а головне – дуже смачно.

Читайте також:Як приготувати бульйон як шеф-кухар

Рулетики з лаваша та рибної консерви

Для цієї закуски знадобиться лаваш, будь-яка рибна консерва (тунець, скумбрія), плавлений сир і зелень. Рибу розминаємо виделкою, змішуємо з сиром і дрібно нарізаною зеленню. Розмазуємо цю масу по лавашу, скручуємо рулет і ріжемо на шматочки. Чудово підходить як перекус або навіть на святковий стіл.

Фаршировані яйця з рибою

Цей варіант виглядає гарно і робиться дуже швидко. Варені яйця розрізаємо навпіл, жовтки виймаємо і змішуємо з рибною консервою (наприклад, сардинами) та ложкою сметани. Наповнюємо білки цією начинкою. Для краси можна прикрасити зеленню.

Форшмак

Оселедець – головний герой цього рецепта. Нам знадобляться філе оселедця, варене яйце, яблуко та трохи вершкового масла. Усе це подрібнюємо блендером до пастоподібної консистенції. Форшмак можна мазати на тостики або подавати окремо – він завжди буде смачним.

Салат з рибою на крекерах

Якщо залишилась рибна консерва, можна зробити легкий салат. Для цього змішуємо рибу, варений рис, яйце та трохи майонезу. Викладаємо салат на крекери – закуска виходить порційною, гарною і ситною.

Ці рецепти – доказ, що готувати з риби можна швидко і без складнощів. Просто оберіть той варіант, який подобається вам, і радуйте близьких смачними закусками!