Пташине молоко – це той самий десерт, який ще з дитинства асоціюється з чимось святковим. Його ніжний, майже невагомий смак завжди викликає посмішку. Але готувати класичний торт із коржами – справа не з легких і забирає чимало часу. На щастя, є простіший спосіб – приготувати пташине молоко без випічки. І смак при цьому не поступатиметься класичному варіанту.

Що знадобиться для десерту?

молоко – 200 мл;

вершки (або жирна сметана) – 200 мл;

цукор – 150 г;

желатин – 20 г;

ванільний цукор – 1 пакетик;

шоколад – 100 г;

вершкове масло – 50 г.

Читайте також: Мода без тканини: як 3D-принтери створюють справжній одяг

Як готувати:

Желатин залийте кількома ложками холодної води та залиште набухати.

Молоко з половиною цукру та ваніллю підігрійте на невеликому вогні, не доводячи до кипіння. Додайте желатин і розмішайте до повного розчинення.

Вершки або сметану збийте з рештою цукру до пишної маси.

Акуратно змішайте все разом і вилийте у форму. Поставте в холодильник на кілька годин.

Шоколад розтопіть із вершковим маслом та залийте десерт зверху. Знову охолодіть.

Кілька годин – і десерт готовий.

Чим особливий цей рецепт?
Він простий і доступний навіть тим, хто не має великого досвіду в кулінарії. Ніяких складних технік, мінімум продуктів – і в результаті ви отримуєте десерт, який виглядає святково та смакує як із кондитерської.

Пташине молоко без випічки підходить для будь-якого випадку: коли хочеться потішити родину чимось смачним, коли на носі свято, або ж просто для чаювання у вузькому колі. І найприємніше – ви точно будете впевнені в тому, що приготували його власноруч.