Горіхова паста – це не лише смачний, а й дуже корисний продукт. Вона багата на білки, корисні жири та вітаміни. Найкраще, що приготувати її вдома можна легко і швидко. Домашня паста буде натуральною, без консервантів і зайвого цукру. Ось простий рецепт, який під силу кожному.

Що потрібно для горіхової пасти?

Читайте також:Сумісність Терезів і Скорпіона: чи можливі гармонійні стосунки?

Для приготування знадобляться лише кілька інгредієнтів:

Горіхи (арахіс, мигдаль, кеш’ю, волоські або їхня суміш) – 200 г;

Трохи меду або цукру (за бажанням);

Щіпка солі (за смаком);

Рослинна олія (опціонально, для кремової текстури).

Підготовка горіхів

Спочатку потрібно підсмажити горіхи. Це допоможе посилити їхній смак і зробити пасту ароматнішою. Розігрійте духовку до 180°C, викладіть горіхи на деко й обсмажуйте 8–10 хвилин. Якщо використовуєте арахіс, очистіть його від лушпиння після смаження.

Подрібнення горіхів

Перекладіть підготовлені горіхи у чашу блендера. Спочатку перемеліть їх на високій швидкості. Спочатку маса буде виглядати як крупка, але поступово почне виділятися масло, і вона стане кремовою.

Додайте смак

Коли горіхова паста стане однорідною, додайте дрібку солі. Якщо хочете солодку пасту, покладіть трохи меду або цукру. Для більш рідкої консистенції додайте чайну ложку рослинної олії (краще нейтральної, наприклад, соняшникової чи кокосової).

Зберігання

Готову пасту перекладіть у чисту баночку. Зберігати її можна в холодильнику до двох тижнів.

Як використовувати горіхову пасту?

Цей продукт універсальний! Намажте пасту на тост, додайте до каші, використовуйте як основу для соусів або смузі. Вона також чудово смакує з фруктами – бананами чи яблуками.

Готуючи пасту вдома, ви отримуєте продукт, який ідеально відповідає вашим вподобанням. Спробуйте, і ви більше не захочете купувати магазинні аналоги!