Хочеться чогось смачного, але без метушні на кухні? Салат із буряком і козячим сиром — саме те, що треба. Готується швидко, виглядає красиво, а головне — смак неймовірний. Та й користь є: буряк — це вітаміни, а козячий сир легкий і ніжний.

Що знадобиться:

2 варених буряки (можна запекти, якщо є час)

100 г козячого сиру

Жменька волоських горіхів

Листя салату (рукола, мікс, шпинат — що є)

Оливкова олія (2 ложки)

Лимонний сік або бальзамічний оцет

Сіль і перець — за смаком

Читайте також: Одна сукня — і ти виглядаєш стильно щодня: секрети простого образу

Як готувати:

Буряк почистити й нарізати тонкими скибками або кубиками.

На тарілку викласти листя салату.

Зверху буряк.

Покришити сир або нарізати маленькими шматочками.

Додати горішки (можна злегка обсмажити — буде ще смачніше).

Змішати олію з лимонним соком, трохи солі й перцю — це буде заправка.

Полити все зверху — і салат готовий!

Чому варто приготувати:

Цей салат дуже простий, але водночас особливий. Козячий сир додає м’якості, буряк — солодку нотку, а горіхи хрустять. Готується за 10 хвилин, а виглядає — ніби з ресторану. Його можна подавати і на обід, і на святковий стіл.

А ще це варіант здорової їжі без зайвих зусиль. Жодних майонезів, лише натуральні продукти, які легко поєднуються.

Порада: Буряк краще заздалегідь зварити або запекти в духовці — тоді готування буде ще швидшим.

Хочеш вразити гостей або порадувати себе смачненьким — спробуй цей салат. Просто, швидко і дуже апетитно.