Якщо хочеться чогось легкого, ароматного і незвичного, спробуй салат з фетою та м’ятою. Він готується за лічені хвилини, а смакує так, ніби ти у середземноморському кафе. Поєднання ніжного сиру, соковитих овочів і свіжої м’яти створює справжню вибухову композицію. Такий салат чудово підійде і як закуска, і як легка вечеря.

Що потрібно

150 г сиру фета

1 огірок

1 помідор або кілька помідорів чері

пів червоної цибулі

кілька листочків свіжої м’яти

жменя руколи або іншої зелені за бажанням

2 ст. л. оливкової олії

сік половини лимона

дрібка солі й перцю

Ці інгредієнти прості, але разом вони створюють яскравий смак.

Читайте також: Кава, таксі, доставка — як не розтринькати всю зарплату на дрібниці

Як приготувати

Огірок і помідори наріж середніми шматочками. Якщо використовуєш чері, розріж їх навпіл.

Цибулю наріж тоненькими півкільцями, щоб вона не перебивала інші смаки.

Сир фета поріж кубиками або просто розкриши руками – так салат виглядатиме більш домашнім.

У великій мисці змішай овочі, сир і зелену м’яту, порвану руками.

Полий усе оливковою олією, додай лимонний сік, трохи солі та перцю. Обережно перемішай, щоб не розламати шматочки сиру.

Чому цей салат особливий

М’ята додає йому свіжості й легкого аромату, який одразу асоціюється з літом. Фета дає ніжну солонувату нотку, а овочі роблять салат соковитим. Разом це не просто закуска, а справжня насолода для тих, хто любить легкі та корисні страви.

Декілька порад

Якщо хочеш зробити салат більш ситним, додай відварену кіноа або кус-кус – він перетвориться на повноцінну страву.

Для яскравішого смаку можна додати трохи оливок або маслин.

Якщо не любиш кислинку лимону, заміни його бальзамічним оцтом.

Такий салат можна подати на вечерю, взяти із собою на роботу або навіть приготувати для гостей – виглядає він дуже апетитно. А ще він абсолютно універсальний: готується швидко, але має яскравий смак.