Тофу часто називають універсальним продуктом, і це правда. Його нейтральний смак дозволяє додавати його до будь-яких страв: від салатів до десертів. А ще це справжня знахідка для тих, хто хоче їсти більше білка, зберігаючи легкість страв. Якщо ви ще не знаєте, що приготувати з тофу, ось кілька простих ідей.

Смажений тофу

Це, мабуть, найшвидший спосіб. Наріжте тофу кубиками, трохи підсоліть, додайте спеції (наприклад, паприку чи куркуму) і обсмажте на сковорідці до золотистої скоринки. Подавати можна з овочами, рисом або навіть просто так – виходить дуже смачно.

Читайте також: Як зберегти м’ясо соковитим: найкращі поради для запікання

Тофу в соусі

Щоб зробити страву більш ароматною, приготуйте соус. Змішайте соєвий соус, мед, трохи лимонного соку і подрібнений часник. Покладіть у цей соус тофу, тушкуйте кілька хвилин, і страва готова. Ідеально смакує з локшиною або овочевими гарнірами.

Суп із тофу

Тофу додає легкість і білок до супів. Наприклад, візьміть улюблені овочі, зваріть бульйон, а наприкінці додайте нарізаний кубиками тофу. Або приготуйте класичний місо-суп – для цього потрібні місо-паста, водорості норі та шматочки тофу.

Салат із тофу

Тофу – чудовий інгредієнт для салатів. Наріжте його, додайте свіжі овочі, зелень, трохи горішків чи насіння для хрусткості. Полийте все лимонним соком або улюбленою заправкою, і легкий обід готовий.

Тофу на грилі

Якщо хочеться чогось цікавішого, замаринуйте тофу в соєвому соусі з додаванням меду і часнику. Потім обсмажте на грилі або сковорідці-гриль. Це гарний варіант як для повсякденного меню, так і для святкового столу.

Десерти з тофу

Так, тофу можна використовувати навіть у солодких стравах. Наприклад, збийте його з медом, какао та фруктами, і отримаєте крем для пудингу чи начинки для чизкейка. Ніжний і корисний десерт готовий за кілька хвилин.

Тофу – це продукт для експериментів. Ви можете додавати його до своїх улюблених страв, змінюючи рецепти на свій смак. Головне – не боятися пробувати!