Запіканка – це страва, яка рятує, коли хочеться чогось смачного, але немає часу стояти біля плити. Вона проста в приготуванні, ситна і підходить для всієї родини. Один із найкращих варіантів – запіканка з картоплі та ковбасок.

Інгредієнти:

5–6 середніх картоплин

300 г ковбасок (мисливські, молочні або напівкопчені)

150 г твердого сиру

1 цибулина

200 мл сметани або вершків

2 яйця

1–2 зубчики часнику

Сіль і перець за смаком

Рослинна олія для змащування форми

Читайте також: Пляцок із маком, який неможливо забути! Готується легко, а смак – неймовірний

Як приготувати запіканку

Підготовка продуктів
Картоплю очистити й нарізати тонкими кружальцями або натерти на крупній тертці. Якщо нарізати тонко, вона швидко пропечеться. Ковбаски порізати кружальцями або соломкою. Цибулю нарізати півкільцями, а часник дрібно порубати або натерти.

Збірка запіканки
Форму для запікання змастити олією. Викласти шар картоплі, трохи посолити й поперчити. Потім розкласти цибулю і ковбаски. Повторити шари, поки не закінчаться всі інгредієнти.

Заливка
У глибокій мисці змішати яйця, сметану (або вершки) та часник. Додати трохи солі та перцю. Добре перемішати й залити запіканку цією сумішшю.

Запікання
Розігріти духовку до 180 градусів. Поставити запіканку на 30–40 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром, щоб вийшла апетитна скоринка.

Подача
Готову запіканку дістати з духовки та дати трохи охолонути. Потім розрізати на порції й подавати.

Смачного!