Запечені кабачки з часником — це простий, корисний і дуже смачний варіант легкої вечері або гарніру. Вони готуються швидко, не потребують дорогих інгредієнтів, а результат завжди тішить. Такий рецепт особливо актуальний влітку, коли кабачків вдосталь. Ось покрокова інструкція, як зробити цю страву вдома.

Що потрібно:

2–3 середніх кабачки

3–4 зубчики часнику

2 ст. ложки оливкової або будь-якої рослинної олії

Сіль — за смаком

Чорний мелений перець — за смаком

Сухі трави або спеції (італійські трави, паприка, орегано — за бажанням)

Трохи натертого сиру (наприклад, твердого або моцарели) — за бажанням

Читайте також: Чому твоє пальто робить тебе більшою — і як це виправити!

Як готувати:

Підготуй кабачки. Добре помий овочі. Якщо кабачки молоді — шкірку можна не знімати. Наріж кружальцями або півкільцями товщиною приблизно 0,5 см. Головне — щоб шматочки були однаковими, тоді вони рівномірно пропечуться.

Часник очисти і подрібни. Можна використати прес або просто дрібно нарізати ножем.

Змішай інгредієнти. У великій мисці з’єднай кабачки, олію, сіль, перець, часник і трави. Гарно все перемішай, щоб кожен шматочок покрився спеціями.

Виклади на деко. Застели деко пергаментом або злегка змасти його олією. Розклади кабачки в один шар — так вони запечуться, а не тушкуватимуться.

Запікай. Розігрій духовку до 200°C. Постав кабачки і готуй приблизно 20–25 хвилин. За бажанням — за 5 хвилин до готовності посип тертим сиром і дочекайся, поки він розплавиться й утвориться апетитна скоринка.

Подавай. Запечені кабачки найкраще смакують гарячими або теплими. Вони ідеальні як самостійна страва або як гарнір до м’яса чи риби.

Це — простий, але дуже універсальний рецепт. Можна експериментувати з травами, додати трішки лимонного соку або улюблений сир. Спробуй — і точно приготуєш ще не раз!