Якщо ви хочете приготувати щось незвичайне, але просте, рулет із омлету – ідеальний варіант. Це не тільки смачно, а й красиво! Така страва чудово підходить для сніданку, перекусу або навіть святкового столу. Готується легко, а начинку можна змінювати на свій смак.

Інгредієнти для омлету:

4 яйця

100 мл молока

1 ст. ложка борошна

Сіль, перець за смаком

1 ст. ложка олії для смаження

Інгредієнти для начинки (один із варіантів):

100 г вершкового або плавленого сиру

100 г шинки або відвареного курячого філе

1 свіжий огірок

Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)

Читайте також: Бежевий total look: як носити, щоб виглядати дорого? Головні правила стилю!

Покроковий рецепт

Готуємо омлет

У глибокій мисці збиваємо яйця з молоком. Додаємо борошно, сіль, перець і добре перемішуємо. Масу потрібно зробити однорідною, щоб не було грудочок.

Розігріваємо сковорідку, змащуємо олією та виливаємо яєчну суміш. Смажимо на середньому вогні під кришкою 3–4 хвилини, поки омлет не схопиться. Потім акуратно перевертаємо і готуємо ще 1–2 хвилини.

Готовий омлет перекладаємо на тарілку й даємо йому трохи охолонути.

Готуємо начинку

Шинку або курку нарізаємо дрібними кубиками. Огірок натираємо на тертці або нарізаємо соломкою. Зелень дрібно рубаємо.

У мисці змішуємо сир, шинку, огірок і зелень. Якщо маса виходить занадто густою, можна додати ложку сметани або йогурту.

Формуємо рулет

На охолоджений омлет рівномірно викладаємо начинку, залишаючи трохи місця з країв. Потім обережно загортаємо омлет у рулет, допомагаючи собі руками або кухонним рушником.

Щоб рулет добре тримав форму, можна загорнути його в харчову плівку та залишити на 10–15 хвилин у холодильнику.

Подача

Рулет нарізаємо на порційні шматочки та викладаємо на тарілку. Можна прикрасити зеленню або додати трохи соусу.

Корисні поради

Омлет краще смажити на великій сковорідці – тоді він буде тоншим і зручніше загортатиметься.

Не перегрівайте начинку – рулет краще згортати, коли омлет ще трохи теплий, але не гарячий.

Можна експериментувати – додайте до начинки сир, гриби, тунець або навіть червону рибу.

Такий рулет – чудова альтернатива звичайному омлету! Він смачний, ситний і виглядає дуже апетитно. Готуйте із задоволенням і дивуйте близьких новими смаками!