Млинці — це універсальна страва, яку люблять у багатьох країнах. Їх можна готувати з різними начинками: солоними, солодкими, фруктовими або сирними. Але одним із найпопулярніших варіантів стали млинці з нутелою. Їх люблять діти, вони подобаються дорослим.

Що потрібно для приготування?

Для класичних млинців із нутелою вам знадобляться прості інгредієнти:

Для млинців:

Молоко — 500 мл.

Яйця — 2 штуки.

Борошно — 250 г.

Цукор — 2 столові ложки.

Сіль — дрібка.

Рослинна олія або вершкове масло — 2 столові ложки.

Для начинки:

нутела (або інший шоколадно-горіховий крем).

Свіжі фрукти чи ягоди (банан, полуниця, малина) за бажанням.

Цукрова пудра для прикраси.

Читайте також: Як уникнути штрафів і поломок під час подорожі за кордон: простий чек-лист для водія!

Як приготувати млинці?

1. Приготування тіста.
У мисці збийте яйця з цукром і дрібкою солі. Поступово додайте молоко, постійно перемішуючи. Потім всипайте борошно, ретельно змішуючи, щоб не було грудочок. У кінці додайте рослинну олію або розтоплене вершкове масло. Тісто має бути рідким, але не водянистим.

2. Смаження млинців.
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям. Якщо сковорода звичайна, змастіть її тонким шаром масла. Налийте трохи тіста, нахиляючи сковороду, щоб воно рівномірно розтеклося. Смажте по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

3. Начинка з нутелою.
Готовий млинець злегка охолодіть, щоб нутела легко намазувалася, але не розтікалася. Нанесіть тонкий шар крему по всій поверхні млинця.

4. Формування.
Скрутіть млинець рулетом або складіть його конвертом. За бажанням додайте шматочки банана чи полуниці перед тим, як згорнути.

5. Прикраса.
Подавайте млинці з цукровою пудрою, додатковими фруктами чи кулькою ванільного морозива.

Секрети смачних млинців

Тісто без грудочок. Якщо у вас є час, дайте тісту “відпочити” 15–20 хвилин перед смаженням. Це зробить його більш однорідним.

Правильна сковорода. Ідеальна сковорода для млинців — тонка, з антипригарним покриттям.

Тонкий шар нутели. Не перевантажуйте млинець кремом, щоб зберегти баланс смаку.

Чим доповнити страву?

Млинці з нутелою чудово поєднуються з фруктами: бананами, полуницею, ківі чи малиною. Ви також можете додати горішки, тертий шоколад або збиті вершки для додаткової насолоди.

Готуйте із задоволенням і тіште себе та своїх близьких солодкими моментами!