цибулеві кільця у фритюрі

Закуска, яка завжди збирає компліменти! Як приготувати найсмачніші цибулеві кільця за кілька хвилин?

Поділитися

Цибулеві кільця у фритюрі — це закуска, яку знають і люблять у багатьох країнах світу. Вони хрусткі, ароматні, ідеально підходять як доповнення до основної страви або як самостійна закуска до соусів.

Для порції хрустких цибулевих кілець вам знадобляться:

Велика цибуля (2–3 штуки).

Пшеничне борошно (1 склянка).

Кукурудзяний крохмаль (2 столові ложки, за бажанням).

Яйця (2 штуки).

Панірувальні сухарі (1 склянка).

Молоко (півсклянки).

Сіль і спеції: чорний перець, паприка, сушений часник.

Рослинна олія для фритюру.

Читайте також: Секрети ідеальних тостів: як приготувати швидкий і корисний сніданок, який всі полюблять!

Як приготувати?

1. Підготовка цибулі.
Цибулю очистіть і наріжте товстими кільцями (приблизно 0,5–1 см завтовшки). Обережно розділіть їх, щоб вийшли окремі кільця.

2. Приготуйте кляр.
У мисці змішайте борошно, крохмаль, сіль та спеції. В іншій посудині збийте яйця з молоком. Підготуйте третю миску з панірувальними сухарями.

3. Обвалювання кілець.
Кожне цибулеве кільце спочатку обваляйте в борошні, щоб зняти зайву вологу. Потім занурте його в яєчну суміш і, нарешті, обкатайте в сухарях. Це створить хрустку скоринку.

4. Смаження у фритюрі.
У глибокій каструлі або сковороді розігрійте велику кількість олії (приблизно до 180°C). Опускайте кільця в гарячу олію по кілька штук, щоб вони не злипалися. Смажте до золотистого кольору (2–3 хвилини).

5. Зайва олія.
Готові кільця викладайте на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

Як подавати?

Цибулеві кільця найкраще поєднуються з соусами:

Кетчуп або чилі-соус. Класика, яка підходить до будь-якої закуски.

Часниковий соус. Змішайте майонез, сметану і подрібнений часник.

Медова гірчиця. Солодкий і пікантний смак чудово доповнює хрусткі кільця.

Сирний соус. Розтопіть твердий сир із молоком і додайте трохи спецій.

Чому варто спробувати?

Цибулеві кільця у фритюрі — це страва, яка точно сподобається всім. Вона проста в приготуванні, а результат завжди вражає. Готуйте для себе, друзів чи родини й насолоджуйтеся хрустким смаком домашніх делікатесів!