запечений лосось

Від цього рецепта запеченого лосося в захваті навіть найвибагливіші гурмани!

Поділитися

Запечений лосось – це одна з найулюбленіших страв багатьох. Він ідеально поєднує в собі ніжний смак і простоту приготування. Ця страва підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

500 г філе лосося (на дві порції);

сіль і чорний перець за смаком;

2 ст. ложки оливкової олії;

сік половини лимона;

свіжа зелень (кріп, петрушка) для подачі.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.

2. Застеліть деко пергаментним папером.

3. Покладіть філе лосося на деко, шкірою вниз (якщо вона є).

4. Посоліть, поперчіть філе, змастіть олією і збризніть лимонним соком.

5. Поставте рибу в духовку і запікайте 15-20 хвилин.

6. При подачі прикрасьте страву свіжою зеленню.

Читайте також: Тепло, зручність і стиль: як правильно вибрати зимовий одяг без зайвих витрат!

Варіанти приготування

З овочами. Запікайте лосося разом із броколі, морквою чи спаржею. Овочі додадуть смаку та зроблять страву більш ситною.

З медово-гірчичним соусом. Змішайте 1 ст. ложку меду, 1 ч. ложку гірчиці і трохи лимонного соку. Натріть рибу цим соусом перед запіканням.

З прянощами. Використовуйте паприку, сушений часник, чебрець або базилік для більш яскравого смаку.

Поради для ідеального лосося

1. Не пересушуйте рибу. Лосось дуже ніжний, і якщо перетримати його в духовці, він втратить соковитість.

2. Використовуйте пергамент або фольгу. Це запобігає прилипанню риби до дека і зберігає всі соки.

3. Додавайте лимон. Його кислинка підкреслює смак риби та робить її ще більш ароматною.

Запечений лосось – це страва, яку легко приготувати вдома.