Якщо ви хочете приготувати смачний і ніжний крем для торта, який не потребує багато зусиль, тоді цей рецепт вам точно сподобається! Крем із маскарпоне виходить повітряним, стабільним і має чудовий вершковий смак. Він ідеально підходить для бісквітних, медових і навіть вафельних коржів.

Інгредієнти:

250 г маскарпоне

250 мл вершків 33%

80–100 г цукрової пудри

1 чайна ложка ванільного екстракту (за бажанням)

Читайте також: Перець не любить цих сусідів на грядках: які рослини заважають його росту

Покроковий рецепт:

Підготуйте інгредієнти. Маскарпоне та вершки повинні бути добре охолодженими – це головний секрет вдалого крему.

Змішайте маскарпоне та цукрову пудру. У глибокій мисці з’єднайте маскарпоне і цукрову пудру, перемішайте лопаткою або міксером на низькій швидкості.

Додайте вершки. Почніть збивати маскарпоне, поступово вливаючи холодні вершки.

Збийте крем. Збивайте масу міксером на середній швидкості до густої, пишної консистенції (приблизно 2–3 хвилини). Головне – не перебити, щоб крем не розшарувався.

Перевірте консистенцію. Якщо крем добре тримає форму, він готовий до використання!

Цей крем не тільки простий у приготуванні, але й універсальний – він підходить для прикрашання тортів, капкейків і навіть десертів у склянках. Спробуйте – і він стане вашим улюбленим!