Салат із лососем – це страва, яка поєднує ніжний смак, користь і естетичну подачу. Він ідеально підходить для тих, хто хоче порадувати себе чи гостей чимось вишуканим.
Інгредієнти:
150 г слабосоленого або копченого лосося;
100 г листя салату (айсберг, рукола чи мікс);
1 авокадо;
10–12 чері-помідорів;
2 яйця (зварені вкруту);
1 ст. л. лимонного соку;
2 ст. л. оливкової олії;
сіль і перець за смаком.
Читайте також: Хрустка скоринка та ніжна начинка: як приготувати мафіни з арахісовою пастою?
Покроковий рецепт
1. Підготовка овочів. Помийте листя салату, обсушіть і порвіть руками на невеликі шматки. Це збереже їхню структуру і соковитість.
2. Авокадо. Розріжте його навпіл, видаліть кісточку і акуратно наріжте на скибочки. Збризніть лимонним соком, щоб не потемнів.
3. Помідори. Чері-помідори розріжте навпіл або на четвертинки.
4. Яйця. Зваріть їх вкруту, охолодіть і поріжте на часточки.
5. Лосось. Наріжте тонкими смужками або шматочками.
6. Змішування. У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти, додайте сіль, перець, оливкову олію і злегка перемішайте.
Подача
Викладайте салат на тарілку, щоб усі інгредієнти виглядали апетитно. Можна прикрасити страву свіжою зеленню або кількома скибочками лимона.
Варіації салату
1. З сиром: Додайте трохи фети або м’якого козячого сиру – він чудово доповнить ніжність лосося.
2. З грильованим лососем: Якщо є час, замініть слабосолений лосось на запечений чи обсмажений на грилі.
3. Ситний варіант: Додайте відварену кіноа або гречку, щоб салат став більш поживним.
4. Для любителів кислинки: Замість лимонного соку можна використовувати гранатовий соус чи бальзамічний оцет.
Чому цей салат такий популярний?
Салат із лососем – це універсальна страва. Його можна подати як легку вечерю, доповнення до основної страви або навіть вишукану закуску на святковому столі.