Соленые блины с зеленым луком – это отличная альтернатива сладким блинам. Они ароматны, нежны и вкусны как сами по себе, так и с начинками. Такие блины подходят для завтрака или легкого ужина.

Ингредиенты

Для теста:

2 яйца

500 мл молока

200 г муки

1 пучок зеленого лука

½ ч. ложки соли

½ ч. ложки сахара

2 ст. ложки масла (в тесто)

150 мл воды (по желанию, чтобы блины были тоньше)

Для жарки:

Масло или сливочное масло

Читайте также: Как носить вязаные вещи и выглядеть стильно? Вот секреты модных образов!

Как приготовить блины с зеленым луком

1. Готовим тесто

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар, хорошо взбейте венчиком или вилкой. Влейте молоко, перемешайте. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

В конце влейте две ложки масла, чтобы блины не рвались и легко переворачивались на сковороде.

2. Добавляем зеленый лук

Зеленый лук хорошо промойте, обсушите и мелко нашинкуйте. Добавьте ее в тесто и перемешайте, чтобы лук равномерно распределился.

3. Жарим блины

Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Половником налейте немного теста и равномерно распределите его по поверхности.

Жарьте на среднем огне 1-2 минуты, пока блинчик не подрумянится, затем аккуратно переверните и обжарьте еще 1 минуту с другой стороны.

Повторяйте, пока не используете все тесто.

С чем подавать соленые блинчики

Со сметаной – классический вариант

С плавленым сыром или брынзой – очень вкусно и сытно

С красной рыбой – если хочется чего-то изысканного

Готовьте с удовольствием!