Солоні млинці з зеленою цибулею – це чудова альтернатива солодким млинцям. Вони ароматні, ніжні та смачні як самі по собі, так і з начинками. Такі млинці підходять для сніданку або легкої вечері.

Інгредієнти

Для тіста:

2 яйця

500 мл молока

200 г борошна

1 пучок зеленої цибулі

½ ч. ложки солі

½ ч. ложки цукру

2 ст. ложки олії (у тісто)

150 мл води (за бажанням, щоб млинці були тоншими)

Для смаження:

Олія або вершкове масло

Читайте також: Цей ніжний лимонний кекс із маком стане вашим улюбленим десертом – перевірено!

Як приготувати млинці із зеленою цибулею

1. Готуємо тісто

У глибоку миску розбийте яйця, додайте сіль і цукор, добре збийте вінчиком або виделкою. Влийте молоко, перемішайте. Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.

В кінці влийте дві ложки олії, щоб млинці не рвалися і легко переверталися на сковороді.

2. Додаємо зелену цибулю

Зелену цибулю добре промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте її в тісто і перемішайте, щоб цибуля рівномірно розподілилася.

3. Смажимо млинці

Розігрійте сковороду і злегка змастіть її олією. Ополоником налийте трохи тіста і рівномірно розподіліть його по поверхні.

Смажте на середньому вогні 1-2 хвилини, поки млинець не підрум’яниться, потім акуратно переверніть і обсмажте ще 1 хвилину з іншого боку.

Повторюйте, поки не використаєте все тісто.

З чим подавати солоні млинці

Зі сметаною – класичний варіант

З плавленим сиром або бринзою – дуже смачно і ситно

З червоною рибою – якщо хочеться чогось вишуканого

Готуйте із задоволенням!