Морковный пирог — это один из тех десертов, которые удивляют своей простотой и вкусом. Он мягкий, нежный, ароматный и очень домашний. А еще — полезный, потому что главный ингредиент в нем — морковь. Если добавить к нему немного орехов, пирог становится еще вкуснее и приобретает приятный хруст.

Почему стоит приготовить?

Во-первых, ингредиенты доступны — морковь, яйца, сахар, мука и орехи есть в каждом доме. Во-вторых, готовить его просто — справится даже тот, кто нечасто стоит у плиты. А главное — результат всегда впечатляет. Такой пирог долго остается свежим и не черствеет на следующий день.

Что нужно для пирога?

2 средние морковки

3 яйца

150 г сахара

150 мл растительного масла

200 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

1 ч. л. корицы (по желанию)

горсть грецких орехов

Читайте также: Как ухаживать за вьющимися волосами: секреты идеальных локонов

Как готовить?

Сначала надо натереть морковь на мелкой терке. Она должна быть сочная — тогда пирог получится мягким.

В миске взбить яйца с сахаром до легкой пены.

Добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать.

Всыпать муку, разрыхлитель, соль и корицу. Хорошо вымешать до однородной массы.

Добавить тертую морковь и порубленные орехи. Осторожно перемешать ложкой.

Форму для выпекания смазать маслом или застелить бумагой.

Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180 градусах примерно 40-50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой — если сухая, пирог готов.

Советы и вариации

Можно добавить в тесто изюм, кокосовую стружку или немного лимонной цедры — это придаст интересный вкус.