Яблочный джем с корицей — это настоящий вкус уюта. Его можно намазывать на тост, добавлять к блинам. А готовить этот джем очень просто.

Ингредиенты:

1 кг яблок

500 г сахара

1 ч. л. молотой корицы

1 ст. л. лимонного сока

100 мл воды

Читайте также: Носки и босоножки — реально ли это стильно? Вся правда!

Как приготовить яблочный джем с корицей?

Готовим яблоки

Выберите спелые, ароматные яблоки. Чем сочнее фрукты, тем нежнее будет джем.

Помойте их, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину.

Нарежьте яблоки небольшими кубиками или натрите на терке — так джем быстрее загустеет.

Варим джем

В кастрюлю выложите яблоки, добавьте воду и варите на среднем огне около 15 минут.

Добавьте сахар, перемешайте и варите еще 20 минут.

Когда яблоки начнут развариваться, добавьте лимонный сок.

Добавьте корицу и продолжайте варить еще, пока джем не станет густым.

Закрываем джем

Простерилизуйте банки — промойте их и подержите над паром или в духовке при 100°C.

Горячий джем разлейте в банки, плотно закройте крышками.

Переверните банки вверх дном, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Как хранить?

В прохладном месте (подвал или кладовка) — до года.

Как использовать яблочный джем?

Намазывать на хлеб или тосты.

Добавлять в выпечку (рулеты, пирожки, круассаны).

Использовать как соус к блинам, сырникам или оладьям.

Добавлять в каши или йогурты для натуральной сладости.

Полезные советы

Если яблоки кислые, можно добавить больше сахара.

Для более насыщенного вкуса добавьте немного мускатного ореха или ванили.

Если джем кажется жидким, варите его дольше или добавьте немного пектина.