как приготовить шарлотку

Домашняя шарлотка: как приготовить пирог, напоминающий детство и уют?

Поделиться

Шарлотка — это один из самых любимых домашних пирогов, который нравится многим. Главная ее особенность — сочные яблоки в начинке. Это идеальный вариант для семейного чаепития или неожиданных гостей.

Что нужно для классической шарлотки?

Вот список продуктов, которые понадобятся:

Яблоки — 3-4 средних плода.

Яйца — 3 штуки.

Сахар — 150 г (примерно 3/4 стакана).

Мука — 150 г (1 стакан).

Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Ванильный сахар или корица — по желанию.

Сливочное масло — для смазывания формы.

Читайте также: Как выбрать идеальный автомобиль для семьи: секреты, о которых молчат автосалоны!

Как готовить?

1. Подготовка яблок.
Яблоки нужно помыть, почистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.

2. Взбивание яиц.
В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. Это важно, ведь именно благодаря этому шарлотка будет воздушной.

3. Добавление муки.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавьте к яичной смеси. Перемешивайте тесто лопаткой или ложкой, чтобы оно было однородным.

4. Форма для выпекания.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и, по желанию, присыпьте мукой или манкой.

5. Выкладывание ингредиентов.
Выложите яблоки на дно формы, а сверху залейте их тестом. Можно немного потрясти форму, чтобы тесто равномерно распределилось между кусочками яблок.

6. Выпекание.
Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте шарлотку в духовку на 30-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — если она выходит сухой, пирог готов.

Как подавать шарлотку?

Готовую шарлотку лучше немного остудить, чтобы ее было легче нарезать. Подавайте пирог со сметаной, медом или шариком ванильного мороженого. Также можно посыпать сверху сахарной пудрой.