Шарлотка – це один із найулюбленіших домашніх пирогів, який подобається багатьом. Головна її особливість – соковиті яблука у начинці. Це ідеальний варіант для сімейного чаювання чи несподіваних гостей.

Що потрібно для класичної шарлотки?

Ось список продуктів, які знадобляться:

Яблука – 3-4 середніх плоди.

Яйця – 3 штуки.

Цукор – 150 г (приблизно 3/4 склянки).

Борошно – 150 г (1 склянка).

Розпушувач – 1 чайна ложка.

Ванільний цукор або кориця – за бажанням.

Вершкове масло – для змащування форми.

Читайте також: Ці прості звички допоможуть вам зберегти красу волосся навіть у найсуворіших умовах!

Як готувати?

1. Підготовка яблук.
Яблука потрібно помити, почистити від шкірки і нарізати тонкими скибочкам.

2. Збивання яєць.
У великій мисці збийте яйця з цукром до утворення легкої піни. Це важливо, адже саме завдяки цьому шарлотка буде повітряною.

3. Додавання борошна.
Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово додайте до яєчної суміші. Перемішуйте тісто лопаткою або ложкою, щоб воно було однорідним.

4. Форма для випікання.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом і, за бажанням, присипте борошном або манкою.

5. Викладання інгредієнтів.
Викладіть яблука на дно форми, а зверху залийте їх тістом. Можна трохи потрясти форму, щоб тісто рівномірно розподілилося між шматочками яблук.

6. Випікання.
Розігрійте духовку до 180 °C. Поставте шарлотку в духовку на 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою – якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.

Як подавати шарлотку?

Готову шарлотку краще трохи остудити, щоб її було легше нарізати. Подавайте пиріг зі сметаною, медом або кулькою ванільного морозива. Також можна посипати зверху цукровою пудрою.