Компот из яблок и корицы — это идеальный напиток для осени и зимы. Он не только вкусный, но и полезный, ведь содержит витамины и согревает в холодное время года. Аромат корицы придает напитку особый шарм, делая его праздничным и уютным.

Ингредиенты:

4-5 средних яблок

2 литра воды

3-4 ст. л. сахара (или по вкусу)

1 палочка корицы (или 1/2 ч. л. молотой корицы)

1/2 лимона (для легкой кислинки, по желанию)

2-3 гвоздики (опционально)

Читайте также: Как Козероги достигают своих целей? Вот их непреклонная стратегия!

Пошаговый рецепт

Подготовка яблок

Яблоки хорошо промойте под проточной водой. Если вы используете домашние фрукты, их лучше тщательно очистить от загрязнений. Нарежьте яблоки дольками или кубиками, удаляя сердцевину. Кожуру можно оставить — она придаст компоту более насыщенный вкус и цвет.

Вскипятите воду

Налейте 2 литра воды в большую кастрюлю и доведите до кипения.

Добавьте яблоки и специи

Когда вода закипит, всыпьте яблоки, добавьте корицу и гвоздику.

Варите компот

Уменьшите огонь до среднего и варите примерно 10-15 минут. Яблоки должны стать мягкими, но не развариться. Если хотите более насыщенный вкус, оставьте их вариться на 20 минут.

Добавьте сахар

В конце варки всыпьте сахар и хорошо размешайте, чтобы он полностью растворился.

Охлаждение и подача

Снимите компот с огня и дайте ему настояться хотя бы 15-20 минут. Чем дольше он настаивается, тем ароматнее становится.

Перед подачей можно процедить напиток или оставить яблочные кусочки — они тоже вкусные. Компот из яблок и корицы можно пить как теплым, так и охлажденным.

Полезные советы

Какие яблоки выбрать? Лучше всего подходят кисло-сладкие сорта, например, «Симиренко» или «Голден». Они придают компоту гармоничный вкус.

Как сделать более насыщенный аромат? Добавьте немного ванили или имбиря — это сделает вкус еще интереснее.

Что делать с яблоками после варки? Их можно есть отдельно или сделать пюре для детского питания.

Обязательно попробуйте приготовить — вам понравится!