Домашний пирог с малиновым вареньем — это идеальный вариант для семейного чаепития. Он получается мягким, ароматным и с легкой кислинкой. Готовится такой пирог быстро.

Что нужно для приготовления?

Ингредиенты:

2 яйца

150 г сахара

100 г сливочного масла (размягченного)

200 мл кефира или молока

1 ч. ложка соды (или 1,5 ч. ложки разрыхлителя)

300 г муки

200 г малинового варенья

Ванильный сахар (по желанию)

Щепотка соли

Читайте также: Эти ароматы покорили мир в 2025 году! Узнайте, какие духи стали абсолютными хитами

Как приготовить пирог с малиновым вареньем

1. Подготовка теста

Яйца взбиваем с сахаром до легкой пены. Добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем. Вливаем кефир и добавляем соду (или разрыхлитель). Если используем соду, обязательно перемешиваем ее с кефиром — она начнет пениться, и пирог будет рыхлым.

2. Добавляем муку

Муку просеиваем, добавляем ее в тесто частями, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться густым, но текучим.

3. Добавляем варенье

В конце добавляем малиновое варенье и еще раз хорошо перемешиваем. Благодаря варенью тесто приобретает красивый оттенок и приятный аромат.

4. Выпекание

Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выливаем тесто и равномерно распределяем. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке примерно 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой — если она выходит сухой, пирог готов.

Как сделать пирог еще вкуснее?

Хрустящая корочка. Перед выпеканием можно посыпать пирог измельченными орехами или коричневым сахаром.

Ароматные нотки. Добавьте немного корицы или лимонной цедры.

Этот пирог с малиновым вареньем — настоящая находка для тех, кто любит быструю и вкусную выпечку.