Если вы ищете легкое, полезное и вкусное блюдо, попробуйте запеканку с брокколи и сыром. Она получается нежной, ароматной и просто тает во рту! Такая запеканка прекрасно подходит для завтрака, обеда или ужина. А главное — готовить ее очень легко, даже если у вас нет много времени.

Ингредиенты:

400 г брокколи

3 яйца

200 мл молока

150 г твердого сыра (чедер, гауда или другой на ваш вкус)

50 г муки

1 ст. л. сливочного масла (для смазывания формы)

1 зубчик чеснока (по желанию)

Соль и перец — по вкусу

Читайте также: Неправильно выставлены зеркала – скрытая опасность на дороге!

Как приготовить:

1. Подготовка брокколи

Брокколи хорошо промойте и разделите на небольшие соцветия. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и отварите брокколи 2-3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой — так она сохранит яркий цвет и будет нежной.

2. Приготовление заливки

В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Если любите пикантный вкус, можно натереть зубчик чеснока. Затем постепенно всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

3. Добавляем сыр

Натрите сыр на терке и половину добавьте к яично-молочной смеси. Это сделает запеканку еще более нежной и сочной.

4. Собираем запеканку

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите брокколи, равномерно распределяя по форме. Залейте подготовленной смесью, а сверху посыпьте остатками сыра.

5. Запекание

Разогрейте духовку до 180°C и поставьте запеканку выпекаться на 25-30 минут, пока она не станет румяной. Готовность можно проверить зубочисткой — если она выходит сухой, запеканка готова.

6. Подача

Дайте блюду немного остыть, затем нарежьте порционными кусками. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с легким соусом, например, сметанным или чесночным.

Запеканка с брокколи и сыром — это не только вкусно, но и полезно. Она хорошо подходит для тех, кто хочет есть здоровую пищу без лишних калорий. Попробуйте — вам точно понравится!