Якщо ви шукаєте легку, корисну та смачну страву, спробуйте запіканку з броколі та сиром. Вона виходить ніжною, ароматною і просто тане в роті! Така запіканка чудово підходить для сніданку, обіду або вечері. А головне – готувати її дуже легко, навіть якщо ви не маєте багато часу.

Інгредієнти:

400 г броколі

3 яйця

200 мл молока

150 г твердого сиру (чедер, гауда або інший на ваш смак)

50 г борошна

1 ст. л. вершкового масла (для змащування форми)

1 зубчик часнику (за бажанням)

Сіль і перець – за смаком

Читайте також: Як вести блог у соцмережах, щоб набирати підписників щодня та потрапляти в рекомендації?

Як приготувати:

1. Підготовка броколі

Броколі добре промийте і розділіть на невеликі суцвіття. Закип’ятіть воду в каструлі, додайте трохи солі й відваріть броколі 2–3 хвилини. Потім відкиньте на друшляк і обдайте холодною водою – так вона збереже яскравий колір і буде ніжною.

2. Приготування заливки

У глибокій мисці збийте яйця з молоком, додайте сіль і перець. Якщо любите пікантний смак, можна натерти зубчик часнику. Потім поступово всипте борошно й добре перемішайте, щоб не було грудочок.

3. Додаємо сир

Натріть сир на тертці й половину додайте до яєчно-молочної суміші. Це зробить запіканку ще більш ніжною і соковитою.

4. Збираємо запіканку

Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть броколі, рівномірно розподіляючи по формі. Залийте підготовленою сумішшю, а зверху посипте залишками сиру.

5. Запікання

Розігрійте духовку до 180°C і поставте запіканку випікатися на 25–30 хвилин, поки вона не стане рум’яною. Готовність можна перевірити зубочисткою – якщо вона виходить сухою, запіканка готова.

6. Подача

Дайте страві трохи охолонути, потім наріжте порційними шматками. Подавати можна як самостійну страву або з легким соусом, наприклад, сметанним або часниковим.

Запіканка з броколі та сиром – це не тільки смачно, а й корисно. Вона добре підходить для тих, хто хоче їсти здорову їжу без зайвих калорій. Спробуйте – вам точно сподобається!